風乾臘肉怎麼儲存

2022-08-16 18:45:04 字數 398 閱讀 9510

臘肉是常見的食材,能夠蒸著吃,也能夠炒著吃。臘肉炒著吃時,能夠用於製造臘肉炒韭菜、蒜薹炒臘肉等美食。那麼風乾臘肉怎麼儲存呢?

1、冷凍儲存。把臘肉清洗潔淨再瀝乾水分,包上保鮮膜,這種儲存辦法合適一切的臘肉,儲存時刻可長達3年左右,一般至少儲存時刻在1年是不會變味的。

2、懸掛儲存。假如當地的室溫低於20攝氏度,而室內空氣中的溼度低於60%,能夠把臘肉懸掛於室內沒有陽光而且陰涼通風的當地,這樣能夠儲存3個月之久。室溫文溼度越低儲存的時刻就越久。

3、埋土儲存。把臘肉清洗潔淨,瀝乾水分後,用食用級的塑料薄膜包裹嚴密,再用粘性好的黃泥裹上厚厚的一層,最終把它埋入地下儲存,這樣的儲存辦法在雲南區域十分盛行,人稱之為香肉,但取出肉的一起要注意調查塑料袋有必要是沒有破損的。

以上便是給各位帶來的關於風乾臘肉怎麼儲存的全部內容了。