三伏天吃什麼養生 三伏天養生食譜

2022-05-23 23:46:53 字數 649 閱讀 5178

三伏天吃馬齒莧、魚腥草和紫蘇養生。

1、馬齒莧

研究表明,馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等均有較強的抑制功效,特別是對痢疾桿菌的作用很強,民間常用來**腸炎、痢疾等多種疾病。烹調之前要先除掉其根,可以用來做湯或涼拌。

2、魚腥草

魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸醯乙醛),這種物質也是其腥味的**。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。

3、紫蘇

紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本,人們常將紫蘇葉作為生魚片的配菜,用於預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中,或者用來煮粥。

三伏天喝太白養心茶,可調節人體內分泌、提高免疫力,均衡消化系統,發揮益腦清心,健脾利溼,清肝明目,潤腸通便,調經,降壓降脂,降血糖之功效,達到抗氧化、養生保健、延緩衰老的效果

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